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過貓 (過溝菜,水過貓,蕨菜,蕨貓,山鳳尾)
過貓是一種蕨類植物，又名過溝菜、水過貓、蕨菜、蕨貓、山鳳尾等。跟菇類一樣，蕨類植物也分好幾種，有可以吃跟不能吃的蕨類，目前食用的是過貓是“蹄蓋蕨科”過溝菜蕨屬的多年生植物，原住民視它為滋補的健康菜，可炒、煮或直接燙熟后食用，也可以跟肉類一塊煮湯。過貓全年都能生產(chǎn)，又以五到十月的盛夏時節(jié)產(chǎn)量最高。過貓....--詳細介紹
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過貓的功效與作用
1.祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。 2.活血祛瘀：促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證?！ ?.消炎止痛：舒緩疼痛，減少疼痛感。
過貓的營養(yǎng)價值
高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、低鈉、低脂，有助于血壓控制; 富含錳元素，能促進發(fā)育及血紅素生成，對內(nèi)分泌活動、酵素運用及磷酸鈣的新陳代謝有幫助;
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