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海藻 (蔣、落首、海蘿、藫、烏菜、海帶花、海藻菜)
海藻含有一種特殊的蛋白質(zhì)稱為親糖蛋白，它對特定糖類具有親和性而與之非共價(jià)結(jié)合。親糖蛋白和細(xì)胞膜糖分子結(jié)合后會造成細(xì)胞沉降現(xiàn)象，因此是一種凝集素。親糖蛋白普遍存在于陸上動植物及微生物中，尤其在豆科植物種子里更是豐富。親糖蛋白藉其辨識糖類的特性，在生物的防御、生長、生殖、營養(yǎng)儲藏及生物共生上扮演重要角色....--詳細(xì)介紹
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如何辨別海藻好壞
1.必須選擇正規(guī)的海藻面膜生產(chǎn)廠商，這是首要條件。好的海藻，一般是顆粒飽滿均勻，而且呈黑褐色或是暗紅色，如果是質(zhì)量差的海藻，會有三種顏色，沒有多余雜質(zhì)，沒有太多的碎海藻。
2.好的海藻吸水性非常好，而且能夠快速分泌出大量的膠原蛋白，一般說來，只要加一點(diǎn)水，稍微攪動兩下，一分鐘后就會吸干水，而且析出很多骨膠原，而且海藻干成一團(tuán)后再加水，還能再次析出。而差的海藻，則不會快速吸水，像水泡沙子一樣。
如何儲存海藻
不加水，用袋子裝好放冰箱冷藏。
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