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    鮮肉松酥夾 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)虛養(yǎng)身 肢寒畏冷 營(yíng)養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：   油炸類食品。

    鮮肉松酥夾做法分解
    • 01
      將面粉過(guò)篩后倒在案板上。
    • 02
      放入雞蛋、白糖、豬油、香蘭素，用手搓透至白糖全化。
    • 03
      五花肉剁茸，加入鹽、胡椒粉、老姜粒。
    • 04
      用油炒熟成鮮肉餡，冷后待用。
    • 05
      將和好的松酥面皮出條下結(jié)子，用手壓成面片。
    • 06
      中間夾上鮮肉餡成半圓形，圓皮上刷上雞蛋漿。
    • 07
      放在油鍋內(nèi)炸制成淡黃色至熟后即成。
    小貼士

    　　制作要訣：

    　　1. 松酥皮在制作時(shí)，應(yīng)掌握好面皮干濕度，面皮不能太軟，否則出的成品就會(huì)變形。

    　　2. 面也不能太干，太干了口感不好，也影響成品質(zhì)量。

    　　3. 本品有油炸過(guò)程，需備豬油約1000克，香蘭素適量。

    　　食物相克

    　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃。與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。