牡蠣蝦皮粥 食材功效
大蔥
粳米
牡蠣
肥瘦豬肉
料酒
醬油
精鹽
牡蠣蝦皮粥 食材用料
牡蠣蝦皮粥做法分解
-
01
粳米投洗干凈，浸泡。
-
02
鍋中加入冷水，先用旺火煮沸后立即轉(zhuǎn)小火。
-
03
牡蠣擇洗凈，瀝干水分。
-
04
豬肉剁餡加色拉油、料酒、醬油煸炒至變色和牡蠣一起倒入粥鍋中。
-
05
下入鮮蝦皮、橄欖菜攪拌均勻，煮10分鐘。
-
06
轉(zhuǎn)中火，以鹽、味精調(diào)味，撒入蔥(切末)末，即可盛起食用。
小貼士
營養(yǎng)價值：
牡蠣：咸，微寒。歸肝、膽、腎經(jīng)。主治心神不安，驚悸失眠。肝陽上亢，頭暈目眩。痰核，瘰疬，癭瘤，癥瘕積聚。滑脫諸證。此外，煅牡蠣有制酸止痛作用，可治胃痛泛酸，與烏賊骨、浙貝母共為細末，內(nèi)服取效。
蝦皮：
1. 蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑.
2.蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用.
3.蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥.
4.老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥.老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。
食物相克：
粳米：粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。
牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
