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    菠蘿古老肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：菠蘿古老肉彌漫著菠蘿的香氣，質(zhì)地外酥里嫩，吃起來(lái)酸甜可口，里脊肉營(yíng)養(yǎng)含量高且不油膩，再搭配上清爽的水果，很適合盛夏食用。

    菠蘿古老肉做法分解
    • 01
      將豬肉洗干凈后切成厚約0.7厘米的薄片，放入鹽、味精、雞蛋、生粉、料酒攪拌均勻后腌制片刻。
    • 02
      將白醋、番茄醬、糖、鹽、胡椒粉調(diào)成汁，待用。
    • 03
      漿料頭爆響，放入青，紅椒與菠蘿炒熱，放入調(diào)好的汁勾芡，再將炸好的豬肉放入翻炒即成。
    小貼士

    　　1.肉要提前腌制片刻，這樣掛糊炸出的肉會(huì)更加入味，而且肉嫩味鮮。

    　　2.炸肉時(shí)，第一遍可開(kāi)中小火慢炸至熟。全部撈出后，可從新開(kāi)大火迅速再炸一下，這樣肉更酥。

    　　3.要迅速翻炒均勻即刻出鍋，這樣可以使肉能掛上料汁且酥，菠蘿也能保持新鮮。

    　　4.高血壓病、高血脂癥、冠心病、肥胖癥、糖尿病患者均不宜食用。