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    平菇蓮子鴨羹 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用:

    簡(jiǎn)介及特色:鴨肉鮮美,所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經(jīng)炎和多種炎癥,還能抗衰老。

    平菇蓮子鴨羹做法分解
    • 01
      將鴨肉置于清水下洗凈后切成粒,放入一干凈大碗內(nèi),打入蛋清、淀粉,用筷子拌勻;
    • 02
      向燉鍋內(nèi)加入適量雞湯、鹽、料酒、姜片、蔥段,上籠蒸半小時(shí)后取出;
    • 03
      適量鮮蓮子去殼后下入開(kāi)水鍋中稍微煮一下,去蓮衣,捅去蓮心;
    • 04
      絲瓜去皮,于清水下洗凈后切成粒;
    • 05
      平菇去雜質(zhì)并與清水下沖洗干凈,切成粒;
    • 06
      適量火腿切成粒;
    • 07
      向一干凈炒鍋內(nèi)放適量豬油,在旺火下燒熱,烹入適量料酒,加入雞湯、鴨肉、火腿、蓮子、平菇、鹽、味精、胡椒粉燒沸;
    小貼士

      鴨肉對(duì)于素體虛寒,受涼引起的不思飲食,胃部冷痛.腹瀉清稀,腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食;感冒患者不宜食用。