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    涼拌海帶卷 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    功效與作用:

    簡介及特色:此菜色美味鮮,清香爽口,略帶酸辣,佐酒下飯皆宜。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄;所含的豐富的鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓。這三種物質協(xié)同作用,其降血脂效果更好。

    涼拌海帶卷 食材功效
    涼拌海帶卷 食材用料
    主料

    海帶:500克

    雞蛋白:60克

    小麥面粉:50克

    輔料

    醬油:10克

    香油:2克

    蒜頭:15克

    精鹽:4克

    味精:2克

    :10克

    豆瓣辣醬:15克

    涼拌海帶卷做法分解
    • 01
      把買回來的海帶置于清水下洗凈,去掉表面粘液層,去蒂、尾,用布擦干;
    • 02
      抹在海帶上,然后卷起用線捆緊;
    • 03
      上籠蒸一段時間,當蒸至熟爛取出;
    • 04
      大蒜去皮后于清水下洗凈,搗成泥;
    • 05
      海帶冷卻后切大小適中的片,裝入一干凈盆中;
    • 06
      加入適量醬油、味精、白糖、醋、辣醬、蒜泥、麻油攪拌均勻就完成。
    小貼士

      質厚實、形狀寬長、身干燥、色濃黑褐或深綠、邊緣無碎裂或黃化現(xiàn)象的,才是優(yōu)質海帶.