白砂糖
菠蘿
菠蘿粥做法分解
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01
菠蘿切成細(xì)丁。
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02
再用冷水反復(fù)漂洗。
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03
鍋中加入約1000毫升冷水。
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04
將西米放入，用旺火燒沸。
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05
改用小火熬煮半小時(shí)后，放入菠蘿丁。
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06
續(xù)煮10分鐘至粥成。
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07
粥內(nèi)下入白糖調(diào)好味。
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08
再稍燜片刻，即可盛起食用。
小貼士
食譜營養(yǎng)：
1.西米有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
2.菠蘿內(nèi)含維生素A、B、C，鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，脂肪，蛋白質(zhì)等。其中一種叫“菠蘿脘酶”的物質(zhì)能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊。同時(shí)菠蘿中所含的糖、鹽類和酶有利尿作用，所以腎炎和高血壓病患者宜食用。
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