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    干煸牛腩 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補氣

    功效與作用：

    簡介及特色：肉質(zhì)肥嫩，滋味鮮美。

    干煸牛腩做法分解
    • 01
      將牛腩肉洗凈。
    • 02
      下牛脯略煸。
    • 03
      轉(zhuǎn)入砂鍋，加蓋。
    • 04
      用小火燜約80分鐘至軟爛。
    • 05
      撒上胡椒粉，淋上香油即成。
    小貼士

    　　工藝關(guān)鍵：

    　　肉塊轉(zhuǎn)入砂鍋，大火燒開，小火慢燉，中途不可加水，要肉塊軟爛，但又成形。

    　　營養(yǎng)價值：

    　　牛腩：適宜于生長發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用。