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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：

    珊瑚仔雞做法分解
    • 01
      將雞胸脯肉去筋皮，切成大小一致的菱形塊，碼味，待用；
    • 02
      胡蘿卜、青筍去皮洗凈，切成珊瑚形，用開水氽熟待用；
    • 03
      蔥、姜分別洗凈，蔥切節(jié)、姜拍碎；
    • 04
      雞蛋取蛋清加入適量的干淀粉和油調(diào)成糊，加入切好的雞脯肉，用開水氽定型；
    • 05
      加入適量湯、鹽、味精、蔥、姜，上鍋蒸40分鐘后取出，碼放盤中；
    • 06
      將青筍、胡蘿卜撒在上面；
    • 07
      鍋內(nèi)加入湯、鹽、味精、胡椒粉，開鍋后加入適量的水淀粉，打明油澆在雞上即成。