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    奶湯燉鱸魚 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    奶湯燉鱸魚做法分解
    • 01
      將活鱸魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈后在魚身兩側(cè)每隔2厘米剞上斜直刀，投入燒熱的油鍋內(nèi)炸一下，撈出瀝油；
    • 02
      分別將五花肉、火腿切片備用；
    • 03
      水發(fā)玉蘭片洗凈，切成片；
    • 04
      香菜洗凈，切成末；
    • 05
      將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，用蔥段、姜片熗鍋，烹入料酒，投入豬五花肉片、火腿片、玉蘭片和香菇片翻炒片刻，加入花椒和高湯（1250克）燒沸，撇凈浮沫；
    • 06
      放入精鹽和鱸魚，改用小火燉至湯剩300克時，揀去蔥段、姜片和花椒；
    • 07
      淋上香油，撒上味精、胡椒粉、香菜末、蔥末和姜末即可。