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    雞湯煮干絲 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    雞湯煮干絲做法分解
    • 01
      將白豆腐干切成細(xì)絲，放入沸水鍋中燙透，用筷子輕輕撥散，撈出瀝干水分，如此反復(fù)浸燙2次，每次2分鐘，然后撈出擠去水分；
    • 02
      分別將雞肉、雞肝切片煮熟備用；
    • 03
      冬筍去皮切片備用；
    • 04
      豌豆苗用沸水焯熟；
    • 05
      將鍋置于旺火上，倒入植物油，將蝦仁炒成乳白色盛出；
    • 06
      將鍋置于旺火上，放入雞湯（500夫）、白豆腐干絲、熟雞肉絲拌勻，將熟雞片、熟雞肝片、冬筍片放在鍋的一邊，加入蝦籽、熟植物油煮15分鐘；
    • 07
      待湯濃時(shí)，加上醬油、精鹽，再蓋上鍋蓋煮5分鐘；
    • 08
      將鍋端離火口，盛出白豆腐干絲放在盤中；
    • 09
      將熟雞片、熟雞肝片、冬筍片、熟豌豆苗放在白豆腐干絲的周圍，加上熟火腿絲和熟蝦仁即可。