姜蔥牛百葉 食材功效
姜
生抽
白砂糖
牛百葉
姜蔥牛百葉 食材用料
姜蔥牛百葉做法分解
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01
把牛百葉用石灰100克及清水500毫升拌勻，泡腌10分鐘，搓去黑色薄衣，用清水漂洗干凈，切成小塊。
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02
將姜絲、蔥絲分別放在牛百葉表面，加入調(diào)味料和熟油即可。
小貼士
營養(yǎng)價值
牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養(yǎng)血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
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