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    荷香珍珠排 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：荷葉清香，排骨晶瑩剔透。

    荷香珍珠排做法分解
    • 01
      排骨剁成3厘米長(zhǎng)的段；
    • 02
      排骨用水焯一下?lián)破?，用涼水過涼，沖凈血水；
    • 03
      加入花生醬、鹽、味精、胡椒粉、排骨醬料酒，并拌勻；
    • 04
      將西米焯水至五成熟，待用；
    • 05
      將排骨蘸上西米；
    • 06
      將荷葉鋪在蒸籠上，放入蘸好的西米的排骨，并碼放整齊；
    • 07
      放入蒸鍋內(nèi)蒸40分鐘取出即成。
    小貼士

    1. 排骨的血水一定要沖洗干凈； 2. 西米水分應(yīng)瀝干； 3. 蒸排骨時(shí)宜用猛火； 4. 本品需排骨醬適量。