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    荷包蛋燉鲇魚 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    通乳

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    荷包蛋燉鲇魚做法分解
    • 01
      將鲇魚（鯰魚）收拾干凈，切成段，用清水浸泡10分鐘；
    • 02
      冬筍切片；
    • 03
      油菜心一切兩半；
    • 04
      分別將冬筍片和油菜心放入沸水鍋中燙一下?lián)瞥觯?
    • 05
      蔥切段、姜切絲；
    • 06
      雞蛋放入油鍋中逐個(gè)煎成荷包蛋，盛出備用；
    • 07
      將鍋置于旺火上，倒入植物油30克燒熱，放入蔥段、姜絲炸出香味，添入高湯（1000克），放入鲇魚段，加入料酒、精鹽、醬油；
    • 08
      燒開后放入煎好的荷包蛋，再燒開，撇凈浮沫，用小火煨燉20分鐘；
    • 09
      待鲇魚透熟，湯汁味濃時(shí)，放入冬筍片和油菜心；
    • 010
      燒開后，放入味精和胡椒粉，撒上香菜段即可。