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    烤豬蹄 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    保健調理 補養(yǎng) 補血 養(yǎng)肺 補氣

    功效與作用：豬蹄：補氣、補血、潤膚茴香：和胃、理氣、促進生長、發(fā)育

    簡介及特色：

    烤豬蹄做法分解
    • 01
      準備豬蹄剁碎！洗凈！
    • 02
      鍋里添涼水淹過豬蹄！放入蔥結！八角和少量姜片大火煮開十分鐘！煮出血水！
    • 03
      把煮開的豬蹄撈出來放在溫水里一一清洗豬毛！告訴你個小竅門！用眉夾處理豬毛！非常方便！
    • 04
      把清理好的豬腳已經！放入老抽！和適量的鹽！白砂糖！生抽！抓勻腌制一個小時！
    • 05
      鍋里加涼水！放入桂皮！八角花椒香葉茴香和鹽
    • 06
      再把腌好的豬蹄放進去
    • 07
      大火煮開！小火燉兩個小時
    • 08
      這是兩個小時后的！關火！讓豬蹄在湯汁里自然放涼…泡上一夜！
    • 09
      把花椒用玻璃杯或刀碾碎
    • 010
      把泡了一夜的豬蹄撈出來！放在鋪好錫紙的烤盤上！把花椒沫灑上去！我留了兩個不放花椒的把花椒用玻璃杯或刀碾碎
    • 011
      烤箱預熱180度烤20分鐘！
    • 012
      最后出來是放些芝麻蔥花和孜然粉就可以！
    小貼士

    豬蹄只有在湯汁里泡上一夜外皮才會很勁道！清理豬毛要細心一點！畢竟是自己吃的！