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花雕燉豬蹄 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：勇
補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 補(bǔ)血 補(bǔ)氣
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功效與作用：豬蹄：補(bǔ)氣、補(bǔ)血、潤(rùn)膚冰糖：和胃、健脾、潤(rùn)肺止咳花椒：溫中、止瀉、止痛
簡(jiǎn)介及特色：
花雕燉豬蹄 食材功效
豬蹄
花椒
生抽
料酒
花雕燉豬蹄 食材用料
花雕燉豬蹄做法分解
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01
準(zhǔn)備所有的食材。
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02
把豬蹄切塊，清洗干凈后倒入用冷水，料酒和花椒。
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03
攪拌均勻后放入冰箱浸泡過(guò)夜。
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04
把浸泡的水倒掉，重新?lián)Q冷水，倒入料酒和花椒。
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05
中火煮十分鐘。
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06
用溫水沖洗干凈。
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07
碼好清洗干凈的豬蹄。菲仕樂(lè)鍋底鋪上一層白菜芯。
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08
碼好清洗干凈的豬蹄。
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09
倒入花雕酒。
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010
放上冰糖和燉肉包，倒入老抽，蓋蓋子，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)，最后大火收汁即可。
小貼士
沒(méi)有菲仕樂(lè)鍋可以用其他鍋?zhàn)哟?，只要是密封好的就行。燉制過(guò)程沒(méi)有水，鋪上白菜或其他菜葉可以防止粘鍋。
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