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花生核桃酥 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：哈哈
保健調(diào)理 益智補(bǔ)腦 滋陰壯陽(yáng) 理氣調(diào)理
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：
花生核桃酥 食材功效
核桃
面粉
白糖
精鹽
食用油
花生核桃酥 食材用料
花生核桃酥做法分解
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01
把核桃仁和花生米一起 放鍋里倒入20克食用油，炒香炒熟做出來才會(huì)更加酥脆！小火翻炒
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02
用刀或者料理機(jī)打碎，待用，弄的有點(diǎn)整，還是碎點(diǎn)好
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03
倒花生油，白糖，鹽，雞蛋液，攪拌均勻后再加入碎核桃仁和碎花生米，然后攪拌均勻
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04
接著再倒入面粉和2克小蘇打，開始攪拌成面團(tuán)
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05
從頭到尾沒用手和面，用的是硅膠鏟子。盆光面光！保鮮膜蓋住醒面15分鐘左右
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06
15分鐘過后，帶上一次性手套，把面分成約25克的面團(tuán)，然后用手滾圓，放入鋪好油紙的烤盤里，每個(gè)保持一定的空間和距離，用叉子把球壓扁，用手按也可以
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07
全部弄好，烤箱預(yù)熱2分鐘，烤盤放中層，下180度，上170度，35分鐘
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08
叮鈴一聲，烤好啦！出爐擺盤啦
小貼士
每個(gè)烤箱都有自己的脾氣，牌子不一樣，脾氣也就不一樣，我的溫度是適合我的烤箱，所以溫度高低，根據(jù)自己烤箱脾氣來定，最好常觀察，避免糊了，或者不熟，或者上色不好！
花生仁和核桃仁鍋里放油炒香，這個(gè)放多少選放其他干果！完全可以自己可以把握決定！比如放著松子和夏威夷果肉，葡萄干，芝麻，紅棗，等等組合！組合好了，又脆！又香，組合不好，不脆，也不香！
花生核桃是：最佳組合！酥！香！脆?。∩厦孢€可以放些白芝麻或者黑芝麻！會(huì)更加完美！
花生米核桃仁用小火翻炒出來的最佳，如果用不粘鍋，也可以不放油，炒熟透的，做出來的才又香又脆！放涼后更脆！
用花生油和面烤出來的很香，如果家里沒有花生油也可以用菜籽油或者大豆油，只不過味道有點(diǎn)不一樣，口感都相同??！
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