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    清蒸鱸魚 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：哈哈

    保健調理 益智補腦 降血糖 滋陰壯陽

    功效與作用：鱸魚：補肝、補益脾腎、補腎姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表料酒：活血化瘀

    簡介及特色：

    清蒸鱸魚 食材功效
    清蒸鱸魚 食材用料
    主料

    鱸魚：1條
    輔料

    蔥：半棵

    姜：適量

    料酒：適量

    精鹽：適量

    食用油：適量
    清蒸鱸魚做法分解
    • 01
      鱸魚去掉內臟和魚鱗清洗干凈，在身上斜切幾道，蔥切成蔥花和蔥絲，姜切片。
    • 02
      把料酒和鹽混合后均勻的涂抹在魚身上，盤底放一些姜片和蔥花，然后放魚，在魚的身上放蔥花和姜片。
    • 03
      鍋中燒開水，放入魚蒸8至10分鐘，關火后再虛蒸個三五分鐘。
    • 04
      把蒸好的魚盤中蔥和姜挑出丟棄，倒掉盤中多余湯汁，把蔥絲撒到魚身上。
    • 05
      鍋中燒熱油，澆倒在魚身上。
    • 06
      再把蒸魚豉油倒入鍋中，少添一點水燒開后淋在魚身上即可。
    小貼士

    關火后虛蒸幾分鐘可以去掉魚腥味，蒸魚豉油里面有鹽份，所以在魚身上抹鹽要注意用量。