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01
栗子洗凈備用
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02
在每個(gè)栗子上用刀片劃上一個(gè)十字口,深一點(diǎn)
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03
劃好口后放鍋里,加水剛剛沒(méi)到栗子
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04
大火燒開(kāi),水開(kāi)后加入白糖繼續(xù)中火煮二十分鐘
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05
二十分鐘后,還剩一點(diǎn)水,具體說(shuō)應(yīng)該是還剩一點(diǎn)糖汁
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06
就這樣還有一點(diǎn)湯汁
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07
再開(kāi)大火收汁,用鏟子不停攪拌,直到湯汁收盡,有一種香香的焦糖味關(guān)火。
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08
栗子上掛了一層糖汁,很香甜,但是皮還是有點(diǎn)難剝。