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清湯羊肉 點評(0) 點贊(0)
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- by：哈哈
保健調(diào)理 滋陰壯陽 補養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 補腎
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功效與作用：羊肉：補腎壯陽、益氣、擴張血管小麥：輔助降血脂、輔助降血壓、減肥白蘿卜：消食積、化痰、寬中
簡介及特色：
清湯羊肉 食材功效
羊肉
小麥
白蘿卜
花椒
生姜
清湯羊肉 食材用料
清湯羊肉做法分解
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01
白蘿卜、香菜、小蔥、花椒、生姜等擇凈清洗備用；
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02
白蘿卜切片，生姜切片后與花椒粒一同放入料盒；
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03
香菜及小蔥切末，小麥需提前清理后用清水浸泡半日左右（這樣的話小麥更容易燉軟燉爛，更易燉出麥香），所有食材備好待用；
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04
新鮮羊肉洗凈后用清水浸泡；
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05
鍋中添水滾沸，下入羊肉汆燙，以便除去多余泡沫和血水；
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06
關(guān)火，撈出處理干凈的羊肉待用；
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07
高壓鍋內(nèi)放入小麥、羊肉及料盒，視個人口味輕重加入鹽適量，加蓋上閥中火燉制40分鐘左右（趁此空檔可另起鍋煮好白蘿卜片）；
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08
羊肉出鍋，放入煮熟的白蘿卜片，撒上香菜末和蔥花，一碗清湯羊肉，熱氣騰騰待你享用～
小貼士
小麥入湯，健全營養(yǎng)的同時，混合白蘿卜的鮮甜，使羊肉湯口感更加豐富鮮美，有一種別樣的滋味。
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