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    烤網(wǎng)油肝花 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    功效與作用:

    簡介及特色:補肝明目,養(yǎng)血。用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。

    烤網(wǎng)油肝花 食材功效
    烤網(wǎng)油肝花 食材用料
    主料

    豬網(wǎng)油:400克

    豬肝:300克

    蠶豆淀粉:20克

    輔料

    味精:3克

    白酒:40克

    精鹽:8克

    :20克

    白砂糖:25克

    小蔥:20克

    五香粉:3克

    烤網(wǎng)油肝花做法分解
    • 01
      將豬近里脊處的肥肉切成長寬各18厘米的薄片,將適量的精鹽、白糖、汾酒(白酒)混合攪拌后,均勻地涂在肉片上;再攤放在瓦缽里,腌制約2小時,便制成了糖冰肉;
    • 02
      腌后取出,瀝干佐料,再加入白糖和五香粉拌勻;
    • 03
      食用的時候,把每一卷橫切成數(shù)小段段,裝盤上桌,即可食用。
    小貼士

      豬肝:

      1、忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食、同食發(fā)痼疾。

      2、忌與魚肉同食、否則令人傷神。

      3、忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。

      4、豬肝與菜花同食降低人身對微量元素的吸收。

      5、忌與含大量維生素C的食品,同食會使維生素C失去原有的功效。吃完豬肝不能喝檸檬汁*豬肝富含鐵質(zhì)檸檬中的維他命c會影響鐵質(zhì)的吸收。