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民國(guó)美齡粥 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：勇
補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 健脾 養(yǎng)肺
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功效與作用：糯米：暖肝、補(bǔ)中益氣、健脾止瀉粳米：除煩、止瀉、健脾山藥：止瀉、健脾、補(bǔ)肺
簡(jiǎn)介及特色：
民國(guó)美齡粥 食材功效
糯米
粳米
民國(guó)美齡粥 食材用料
民國(guó)美齡粥做法分解
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01
1.適量黃豆（浸泡8個(gè)小時(shí)以上，最好提前一夜泡好）或者直接購(gòu)買店里的1000ml豆?jié){
2.水250ml
3.糯米80g（浸泡8個(gè)小時(shí)以上，最好提前一夜泡好）
4.粳米20g（浸泡8個(gè)小時(shí)以上，最好提前一夜泡好）
5.山藥200g
6.干玫瑰花／枸杞（點(diǎn)綴）
7.冰糖 -
02
糯米和粳米混合后提前浸泡，山藥洗凈蒸熟去皮，一部分放入保鮮袋用搟面杖或者手壓成泥，（稍微留點(diǎn)點(diǎn)小塊不要緊。）一部分切成小塊。
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03
將提前浸泡好的黃豆用豆?jié){機(jī)磨成豆?jié){，用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾掉多余的渣渣。
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04
將豆?jié){倒入砂鍋中，倒入250ml煮開(kāi)的熱水。
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05
加熱至沸騰，加入浸泡好的糯米和粳米。
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06
加熱至沸騰，加入浸泡好的糯米和粳米。
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07
期間不停朝一個(gè)方向攪拌，小心糊底和溢出來(lái)，小火熬60分鐘。
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08
加入山藥塊，繼續(xù)小火熬15分鐘后加入冰糖攪拌。
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09
待冰糖完全融化即完成。
小貼士
1、最好用自己磨的豆?jié){煮粥更好～畢竟外面買的豆?jié){加了那么多水你懂得～
2、山藥最好用鐵棍山藥，會(huì)比一般的山藥更有效，口感也更好喔。
3、煮粥一定要用小火，而且還要不時(shí)地?cái)嚢?，以防止糊底?br />4、別忘了要提前一天泡好磨豆?jié){的黃豆，還有粳米和糯米喔。
5、如果喜歡喝薄粥的話，可以適當(dāng)增加豆?jié){或水的量。反正都根據(jù)自己愛(ài)好來(lái)～
6、注意：豆?jié){含豐富的雌激素，有小葉增生的姑娘最好少喝！
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