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小米豬肉丸子 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：勇
美容 補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 補(bǔ)腎 補(bǔ)虛養(yǎng)身
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功效與作用：小米：安神、和胃、補(bǔ)虛豬肉：補(bǔ)腎、滋陰、益氣芝麻油：改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化
簡介及特色：
小米豬肉丸子 食材功效
小米
豬肉
枸杞
精鹽
小米豬肉丸子 食材用料
小米豬肉丸子做法分解
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01
小米淘洗干凈，用清水浸泡4個(gè)小時(shí)以上。
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02
豬肉清洗干凈，用絞肉機(jī)絞成肉末。
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03
半個(gè)饅頭，扒掉外皮，剁成碎末。
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04
枸杞泡水里，泡軟。
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05
饅頭碎同肉末混合均勻，加入蔥碎，調(diào)入芝麻油、鹽、五香粉、蠔油、老抽攪拌均勻。
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06
帶上一次性手套，將肉丸團(tuán)成大小適中的丸子。
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07
侵泡好的小米倒掉水，將肉團(tuán)在米中滾一下，全身沾滿米粒。
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08
全部裹好米粒，放入盤中。
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09
蒸鍋里放入清水，將肉丸放進(jìn)去，蒸20分鐘左右即可。
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010
出鍋放上枸杞裝飾一下，很香、不油膩。
小貼士
1.按照自己團(tuán)的丸子大小掌握火候。
2.小米泡的時(shí)間長點(diǎn)，容易煮熟。
3.肉糜里面加入蛋清，味道也挺好。
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