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青椒欖豬肺湯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：哈哈
保健調(diào)理 理氣調(diào)理 補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 養(yǎng)肺
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功效與作用：豬肺：止咳、補(bǔ)肺、止血橄欖：富含胡蘿卜素、活血化瘀
簡介及特色：
豬肺
橄欖
生姜
精鹽
青椒欖豬肺湯做法分解
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01
新鮮、質(zhì)好的豬肺，看起來飽滿，呈均勻的粉嫩色，兩片肺葉一樣大，無破損、無黑點(diǎn)黑塊或紅斑、疙瘩；摸起來有彈性，手感好，不粘手，提在手上感覺較輕。
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02
清洗豬肺：手抓肺葉用力把水?dāng)D出來，反復(fù)多遍把臟東西和血水都洗掉
豬肺切塊用鹽抓，再用清水沖洗（不用切太小，煮熟后會(huì)縮小的） -
03
飛水：水滾后放入豬肺，姜片滾煮。這時(shí)會(huì)有很多泡沫，差不多了就撈起用水沖洗干凈
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04
橄欖拍散或切幾刀
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05
全部材料放入鍋內(nèi)大火煮開后小火煮一個(gè)半小時(shí)即可，用電鍋的話直接按煲湯就行了。
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06
關(guān)火前調(diào)入食鹽即可。
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