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豬肉洋蔥包子 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：哈哈
保健調(diào)理 增強(qiáng)免疫力 補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 健脾 養(yǎng)肺
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功效與作用：洋蔥：健胃、祛痰、利水姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表醬油：升壓、補(bǔ)血、護(hù)齒
簡(jiǎn)介及特色：
豬肉洋蔥包子 食材功效
洋蔥
面粉
食用油
精鹽
醬油
豬肉洋蔥包子 食材用料
豬肉洋蔥包子做法分解
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01
酵母用溫水化開
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02
取適量面粉，一邊倒入酵母水，一邊用筷子攪動(dòng)，當(dāng)盆中面呈絮狀就不用再加水了。
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03
用手揉成面團(tuán)，在面團(tuán)的一面抹一點(diǎn)油，有油的一面朝下，這樣發(fā)好的的面就不會(huì)粘盆。
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04
當(dāng)面發(fā)酵到一兩倍大時(shí)，用手扒開一點(diǎn)有很多蜂窩眼，那就是發(fā)好了。
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05
在發(fā)面的過程中我們可以活餡，把肉餡放入容器中，加水順一個(gè)方向攪，上勁。再依次加入醬油，老抽，十三香，油，姜，繼續(xù)攪。
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06
攪好后，將洋蔥切小丁放入繼續(xù)攪
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07
再放鹽繼續(xù)攪，在攪的過程中發(fā)現(xiàn)很干，或者油少，這時(shí)還是可以繼續(xù)往里添加水或者油的
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08
發(fā)好的面，充分揉開，干成包子皮
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09
包包子，包好后醒十五分鐘，再上屜蒸，開鍋后二十分鐘就好了。
小貼士
拌餡時(shí)一定要順著一個(gè)方向攪，不能亂攪。 在切洋蔥時(shí)會(huì)辣眼睛可以用下列方法來解決 1、把洋蔥扒皮放入冰箱冷藏透，再切。 2、把洋蔥扒皮后放入微波爐中，最低檔加熱一小會(huì) 3、再切洋蔥時(shí)，把切洋蔥的刀放入冷水中浸泡一會(huì)
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