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    蓮藕燉排骨 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:哈哈

    保健調(diào)理 增強免疫力 補養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 養(yǎng)肺

    功效與作用:排骨:補腎、益氣、潤燥姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表料酒:活血化瘀

    簡介及特色:

    蓮藕燉排骨做法分解
    • 01
      蓮藕中間切開,分開4條,頂?shù)肚谐纱罅庑螇K,放入水中備用。
    • 02
      蔥切片,姜切片。
    • 03
      鍋內(nèi)加清水,放入排骨,大火燒開。
    • 04
      將排骨撇去浮沫,焯透,倒入漏勺備用。
    • 05
      鍋內(nèi)加清水,大火燒開,放入蓮藕,焯熟放入涼水中浸泡。
    • 06
      取凈鍋,下15克色拉油,大火燒至7成熱,下蔥片15克,姜片15克,香葉3片爆香。
    • 07
      爆香后,放入焯好的排骨,大火煸炒幾下。
    • 08
      加料酒20克,清水2000克,鹽10克,雞粉15克,味精10克,白糖5克,大火燒開。
    • 09
      蓋鍋蓋,轉(zhuǎn)中火燉15分鐘。
    • 010
      最后放入蓮藕,轉(zhuǎn)小火燉10分鐘,放入枸杞,出鍋。