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    蜂蜜燕窩 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    保健調(diào)理 潤(rùn)肺止咳 補(bǔ)養(yǎng) 健脾 疾病調(diào)理 消化科 便秘

    功效與作用：蜂蜜：暖肝、補(bǔ)脾胃、潤(rùn)肺止咳

    簡(jiǎn)介及特色：

    蜂蜜燕窩 食材功效
    蜂蜜燕窩 食材用料
    主料

    燕窩：10克

    蜂蜜：適量

    枸杞：20粒
    輔料

    冰糖：適量

    椰汁：適量
    蜂蜜燕窩做法分解
    • 01
      購(gòu)買(mǎi)超市里的干貨白色燕窩。
    • 02
      泡發(fā)干燕窩，把燕窩放入溫水中浸泡，并沖洗掉灰塵和雜質(zhì)，再用室溫純凈水浸泡3個(gè)小時(shí)。浸泡中不用換水。
    • 03
      把泡軟的燕窩仔細(xì)觀察雜毛，把燕窩中的鳥(niǎo)毛用鑷子撿出去，并注意衛(wèi)生，別污染了泡發(fā)燕窩的水。
    • 04
      把燕角捏碎，把燕窩撕成絲。
    • 05
      把泡發(fā)好的燕窩，用漏勺撈出瀝干放入碗中備用。不馬上用可以放入冰箱冷藏備用。剩余泡發(fā)的水過(guò)濾備用。
    • 06
      準(zhǔn)備好燉盅，預(yù)備用隔水蒸燕窩。
    • 07
      把泡發(fā)好的燕窩放入燉盅內(nèi)。
    • 08
      并把泡發(fā)燕窩的水過(guò)濾后倒入燉盅中，沒(méi)過(guò)燕窩高出一厘米即可。
    • 09
      取蒸鍋，倒入涼水，放入支架，把燉盅放在支架上，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉煮，即隔水蒸二十至二十五分鐘即可。
    • 010
      準(zhǔn)備蜂蜜，椰子汁，枸杞。
    • 011
      把燉盅取出，打開(kāi)蓋子，晶瑩剔透的燕窩蒸發(fā)了2至3倍。
    • 012
      用勺從燉盅中取一些燕窩放入碗中，加入蜂蜜，椰汁，枸杞稍微攪拌一下即可。
    • 013
      喜歡冰糖的，也可以加入冰糖水。
    • 014
      喜歡別的味道，都可隨喜歡和心意進(jìn)行調(diào)味。
    小貼士

    1，泡發(fā)燕窩一般用室溫純凈水泡發(fā)，最大限度的保持燕窩營(yíng)養(yǎng)不流失。2，泡發(fā)燕窩的水盡量不要倒掉，而且用于蒸燕窩時(shí)的用水，這樣可以把燕窩的營(yíng)養(yǎng)盡可能的保留下來(lái)。3，燉煮燕窩一定要用隔水蒸，而且時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，十五分鐘至二十五分鐘即可，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也就化成水了。4，味道取決于自己口味加入適量蜂蜜或冰糖。