-
-
酸豆角炒鴨肉 點評(0) 點贊(0)
保健調(diào)理 增強(qiáng)免疫力 增重增肌 補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 健脾
分享到：
功效與作用：鴨肉：健脾、利水、滋陰姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
簡介及特色：鴨屬脊椎動物門，鳥綱雁形目，鴨科動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補(bǔ)，是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質(zhì)含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻。
酸豆角炒鴨肉 食材功效
鴨肉
酸豆角
干辣椒
八角
姜
白皮大蒜
蔥
精鹽
料酒
生抽
酸豆角炒鴨肉 食材用料
酸豆角炒鴨肉做法分解
-
01
鴨肉洗凈綽血水。
-
02
洗干凈以下材料，酸豆角切段。大蒜拍爛、紅辣椒切段、湖南椒切片、姜切片、蔥切段。
-
03
鍋燒干放入洗凈的鴨肉和八角，把鴨肉里的水稍微炒干。
-
04
炒干鴨肉水份后，把鴨肉量鍋一邊倒入適量植物油、待油燒熱把鴨肉移到熱油處加鹽、料酒、生抽翻炒（以免后面粘鍋可以將炒干水分的鴨肉裝盤里，洗一次鍋再放油噢），翻炒至鴨肉出油。
-
05
出油后加入切好的酸豆角和姜片，翻炒至酸豆角表面焦了！
-
06
然后放入干紅辣椒。
-
07
再放入拍好的大蒜頭，蒜頭出香味后撒少量清水當(dāng)汁。放青椒翻炒片刻。出鍋前放入蔥段翻一下。
-
08
裝盤即可。
小貼士
清水可以在炒豆角的時候就加了，這樣汁會更濃！第一餐吃不完的、下餐用炒鍋加熱后更好吃。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
