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    瓤如意蟹 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：咸香適中，不油不膩，汁味香濃。

    瓤如意蟹做法分解
    • 01
      姜切成細(xì)茸，肥肉切碎丁。
    • 02
      把肥肉切幼丁，將精肉和蝦仁合在一起用刀剁碎。
    • 03
      加入蛋白、味精、精鹽，用筷子打成肉蝦膠，然后加入姜茸，肥肉碎丁，輕力攪勻。
    • 04
      將每片蟹身瓤上肉蝦膠，排入碟圍在蟹螯的周?chē)缓蟀研飞w每塊也瓤上肉蝦膠，放入落中間。
    • 05
      每件在肉蝦膠中間放上火腿茸，放入蒸籠約蒸10分鐘至熟取出，淋白豬油，碟兩邊伴香菜、姜末、浙醋上桌。
    小貼士

    　　食物相克

    　　螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

    　　蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

    　　雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

    　　香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。