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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    雪菜魚(yú)片做法分解
    • 01
      黃魚(yú)洗凈去鱗，取魚(yú)肉切片。
    • 02
      將切好的黃魚(yú)放入蛋清、鹽、生粉2克攪勻。
    • 03
      雪菜切細(xì)、筍切片。
    • 04
      熱鍋加油，倒入魚(yú)片炸熟撈起。
    • 05
      熱鍋留油少許，放入筍片、雪菜翻炒，再加入，味精、酒、水小炒。
    • 06
      最后加魚(yú)片翻炒，起鍋前淋上生粉水10克(生粉5克加水)及麻油即可。
    小貼士

    　　制作要訣：本品有油炸過(guò)程，需備植物油約300克。健康提示：雪菜含鈉量較高，高血壓患者不宜多食。食物相克：黃魚(yú)不能與中藥荊芥同食，吃魚(yú)前后忌喝茶，不宜與蕎麥同食；雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。