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左宗棠雞 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡介及特色：左宗棠雞是湘菜名菜，為美國人認(rèn)知中最著名的中國菜之一。以湖南名將左宗棠的名字命名，但其實(shí)與他無關(guān)。
左宗棠雞 食材功效
醬油
醋
雞腿
白皮大蒜
姜
香油
左宗棠雞 食材用料
左宗棠雞做法分解
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01
雞腿去骨后攤開，切淺斜刀紋后，再切成塊狀，加入蛋白、醬油10克拌勻。
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02
辣椒洗干凈去籽，切成5厘米段，蒜頭、姜切末，生粉10克加水配成生粉水備用。
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03
將炸油200克燒熱，放進(jìn)雞塊炸至金黃色，熟透，再撈出瀝干。
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04
鍋中留油20克燒熱，放辣椒炒至呈褐色，再放雞丁，加味精、醬油、醋、蒜末、姜末拌炒均勻。
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05
最后澆淋生粉水20克勾芡及麻油即可。
小貼士
健康提示：
雞腿和蛋白均含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可提供生長發(fā)育所需的能量，經(jīng)常食用，有益于健康。
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