-
-
焦鹽菠菜心 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡介及特色：此菜紅綠相映，焦香微脆，酸甜適口，質(zhì)美味豐。
焦鹽菠菜心 食材功效
花椒
菠菜
火腿
蝦米
雞蛋
小麥面粉
精鹽
番茄醬
香油
豬油
焦鹽菠菜心 食材用料
焦鹽菠菜心做法分解
-
01
菠萊心洗凈.
-
02
火腿、金鉤蝦均切成米粒狀。
-
03
將雞蛋清攪發(fā)，再加蛋黃攪勻。
-
04
再放入火腿、金鉤蝦、百合粉、面粉、精鹽、味精調(diào)勻。
-
05
將菠菜心放入調(diào)勻的糊，拌勻掛糊。
-
06
炒鍋置旺火，放入熟豬油，燒至七成熱，將掛上糊的菠菜心下油鍋內(nèi)炸酥，撈出瀝油。
-
07
再將菠菜心盛入盤中，撒上花椒粉，淋入芝麻油，盤邊拼番茄醬即成。
小貼士
制作提示 ：
1. 調(diào)兌蛋泡糊，動作宜輕，拌勻即可。若攪之上勁，因出現(xiàn)面筋，炸后韌而不酥。
2. 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備熟豬油750克。
健康提示：
1.菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。
2.生菠菜不宜于豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙后便可與豆腐共煮。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
白醋
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
