浪花天香魚 食材功效
檸檬
蔥
精鹽
淀粉
生抽
白糖
浪花天香魚 食材用料
浪花天香魚做法分解
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01
魚剖好洗凈，前面剞波浪花刀，背面剞小牡丹花刀，然后用調(diào)料腌一下。
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02
鍋中留少許油，添上上湯、鹽、味精、白糖、黃酒、蝦油鹵、生抽等調(diào)料，勾薄芡，淋入明油。
小貼士
紅東星斑魚營養(yǎng)價值高
1、紅東星斑魚容易消化，吸收率極高，85%-90%為人體需要的各種需要，有助于人腦及視力的發(fā)展。紅東星斑的魚肉內(nèi)含有二十幾種人體所需要的微量元素、維生素，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點;魚皮的膠質(zhì)層含有大量的“角沙烯”成分，是特效美容元素;魚骨內(nèi)還有珍貴的“腦黃金”成份，能激活腦細(xì)胞，提高記憶力，延緩大腦老化。
2、 蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
相克食物
柿子人們吃魚或者吃完魚后，食用諸如柿子、葡萄、山楂、石榴、青果等含鞣酸較多的水果，這樣會有害于健康。因為魚含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含鞣酸較多的水果同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且容易使鈣質(zhì)和鞣酸結(jié)合成一種新的不消化的物質(zhì)，能刺激胃腸，引起不適，出現(xiàn)腹痛、嘔吐、惡心等癥狀。不要在吃魚的同時，吃一些含鞣酸過多的水果。吃完了魚，也要隔幾小時再食用這些水果。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
白醋
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
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