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    酸辣雞丁 點評(0) 點贊(0)

    功效與作用：

    簡介及特色：鮮咸醇香，酸辣適口。

    酸辣雞丁 食材功效
    酸辣雞丁 食材用料
    主料

    柿子椒：50克

    雞腿肉：250克
    輔料

    香油：少許

    干辣椒：2克

    精鹽：2克

    醬油：3克

    淀粉：10克

    醋味精：4克2克

    料九：3克

    雞蛋清：20克

    清油：80克
    酸辣雞丁做法分解
    • 01
      將雞腿肉洗凈，剔去雞骨，切成丁，用蛋清液、淀粉上漿。柿子椒洗凈，切塊置于盤中，待用。
    • 02
      取一凈鍋，放油燒熱，投入雞丁劃散，撈出雞丁，瀝干油。
    • 03
      鍋留底油，放干辣椒爆香，投入雞丁及調(diào)料翻炒，淋入水淀粉、明油、香油出鍋即可。
    小貼士

    　　1. 雞肉+芥末=雞肉性溫，有溫補(bǔ)功效，有芥末性熱，若兩者同食容易引起上火，有損人體健康。

    　　2. 雞肉+芝麻=同食會導(dǎo)致中毒。

    　　3. 雞肉+菊花茶=同食會導(dǎo)致中毒。