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清湯滑雞球 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：色香俱全，風(fēng)味獨(dú)特，口感佳。
清湯滑雞球 食材功效
白糖
口蘑
雞蛋
料酒
精鹽
清湯滑雞球 食材用料
清湯滑雞球做法分解
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01
將雞肉切成2厘米見(jiàn)方的丁。蔥、姜搗爛用料酒取汁。
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02
下入油鍋吞炸，待雞丁呈球形表面凝固時(shí)撈起，再在溫水中漂過(guò)撈出。
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03
食用前30分鐘，將滑雞球中加入火腿片、口蘑片、味精上籠蒸熱。
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04
同時(shí)將雞湯、白菜苞和精鹽放入鍋中燒沸，撈出萊苞。
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05
倒入裝有滑雞球的大碗內(nèi)，撒上胡椒粉即成。
小貼士
事先需要加精鹽和白糖，將雞丁腌約半小時(shí)。
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