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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：餐桌用水果主打，在視覺上已夠清涼，夠開胃。菠蘿炆雞中菠蘿含豐富維生素及酵素，能助消化，解暑降壓；因具有濃烈的香味，與雞塊同炆，可使味淡的雞塊可口，更能增加食欲。

    水果雞 食材功效
    水果雞 食材用料
    主料

    葡萄干：1湯匙

    帶骨雞肉：約500克

    洋蔥絲：適量

    罐裝菠蘿：4片

    青：紅椒

    紅椒：適量
    輔料

    老抽：1湯匙

    糖：

    精鹽：適量

    生粉：1湯匙

    生粉：1匙

    糖：

    胡椒粉：適量

    酒：1湯匙

    水：2匙

    菠蘿汁：半杯

    開水：2湯匙
    水果雞做法分解
    • 01
      將雞用調(diào)味料拌勻，泡油留用。
    • 02
      把菠蘿片切成塊狀，用一湯匙熱油與葡萄干和青紅椒、洋蔥同炒。
    • 03
      然后放入雞塊，倒入湯汁料，加蓋，用慢火炆約十分鐘至雞熟，用芡汁料埋芡即成。
    • 04
      放入煲仔醬爆至熟，邊爆邊入少許油，然后放芫茜加蓋攢酒。
    小貼士

    　　雞肉禁忌

    　　食時不應(yīng)飲湯棄肉。

    　　禁忌食用多齡雞頭、雞臀尖。

    　　不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。

    　　服用左旋多巴時不宜食用

    　　服用鐵制劑時不宜食用

    　　與菊花相克：同食會中毒。