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    米粉蒸肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：成菜美觀,味道鮮美。

    米粉蒸肉 食材功效
    米粉蒸肉 食材用料
    主料

    大米：100克

    帶皮豬肉：250克
    輔料

    味精：

    糖：

    甜面醬：適量

    姜絲：適量

    香油：少許

    醬油：1湯匙

    精鹽：

    紹酒：1匙

    蔥末：姜絲

    五香粉：半茶匙
    米粉蒸肉做法分解
    • 01
      將豬肉洗凈切成厚1公分以下片，放在盆中，用鹽、紹酒、醬油、糖、甜面醬、蔥末、姜絲、五香粉和香油拌勻待用。
    • 02
      把大米洗凈，瀝干水分后，在炒鍋中用小火炒成微黃色，取出晾涼后，搟成粗顆粒米粉。
    • 03
      把米粉倒入豬肉盆里，加少許水，讓米粉濕潤(rùn)，使每片肉都能裹上厚厚的米粉，肉皮朝下，逐片碼在碗里，放入蒸鍋里蒸熟，取出扣在盤里即可。