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酸辣鳳翅 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：肉質(zhì)軟爛，口感酸辣，風(fēng)味獨(dú)特。
酸辣鳳翅 食材功效
香油
紅辣椒
香菇
醋
醬油
姜
酸辣鳳翅 食材用料
酸辣鳳翅做法分解
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01
將雞翅放入滾水中燙過(guò)，從中間骨節(jié)處砍斷成兩段;
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02
取瓦缽1只，依次放入雞翅、醋、鹽、醬油、紹酒、蔥結(jié)、姜片、6杯水，放大火上煮滾，再改用小火煨1小時(shí)，至雞翅柔軟離火，去掉蔥姜;
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03
將鮮紅椒洗凈去蒂去子，香菇去蒂，與酸泡菜、玉蘭片、青蒜分別切成米粒狀;
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04
旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動(dòng)，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。
小貼士
1、 雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。
2、 翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。
3、 對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。
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