玻璃鮮墨 食材功效
精鹽
墨魚
玻璃鮮墨 食材用料
玻璃鮮墨做法分解
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01
將鮮墨魚用刀切成長約10厘米、寬5厘米的塊，再從12處剞十字花刀，其余部分改為夾刀片后，順刀切成魚尾狀。
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02
將加工好的魚片用開水焯好后，放在盤中。
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03
往鍋中放清油、雞湯、姜汁、鹽、味精、胡椒粉燒開，再加入少許水淀粉勾玻璃芡。
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04
④軟爛的牛肉去掉蔥、姜、桂皮，和原汁一同倒入炒鍋，放入青蒜、味精、胡椒粉煮滾，用生粉勾芡，淋入香油即可。
小貼士
食物相克
墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食?；加袧裾?、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過敏者忌食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
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薏米
土豆
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黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
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