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    炸素螃蟹 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜口感焦脆，香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，令人回味。

    炸素螃蟹做法分解
    • 01
      將土豆削去皮，洗一遍。
    • 02
      用雞蛋、面粉、濕淀粉25克和適量的水調(diào)制成糊，放入土豆絲拌勻。
    • 03
      食用時(shí)，下入油鍋得炸至呈黃色，倒入漏勺瀝油。
    • 04
      往鍋里放入白糖和50克水，用瓢下斷推動(dòng)，收成濃糖汁。
    • 05
      然后將炸焦的素螃蟹全進(jìn)來(lái)，翻顛幾下，使其裹上糖汁，待稍涼不粘邊時(shí)，即可裝盤(pán)。
    小貼士

    　　制作要訣：

    　　1.因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備約1000克的花生油。

    　　2.本菜中的土豆也可用紅薯代替。

    　　食物相克：

    　　1.雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃。

    　　2.雞蛋與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉。

    　　3.雞蛋不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。