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    炸灌小腸 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：   焦脆香酥，味鮮可口。

    炸灌小腸做法分解
    • 01
      豬小腸兩面刮洗干凈，用鹽揉搓，用清水漂洗干凈至除去腥臭味為止。
    • 02
      香菇、蝦米泡發(fā)。
    • 03
      荸薺去皮。
    • 04
      豬肉、香菇、蝦米、荸薺粒加蔥姜末，再加入鹽、五香粉、胡椒粉、味精攪拌成餡。
    • 05
      灌腸上籠蒸半小時(shí)，取出晾涼，在節(jié)端處切斷。
    • 06
      .用雞蛋、淀粉、面粉調(diào)制成糊。
    • 07
      .將花生油燒沸，把灌腸上糊，逐個(gè)下入油鍋炸到焦酥呈金黃色，潷去油。
    • 08
      裝入盤內(nèi)，撒花椒粉、香油，即成。
    小貼士

    　　制作要訣：

    　　因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油約1000克。

    　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

    　　主要為豬的大腸。洗凈滑膩污物用。味甘平。作為治療久瀉脫肛、便血、痔瘡的輔助品。