-
-
滾龍魷魚(yú)卷 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色： 色澤美觀(guān)，滑嫩鮮香，味美可口。
滾龍魷魚(yú)卷 食材功效
豬油
大蔥
姜
香油
料酒
精鹽
滾龍魷魚(yú)卷 食材用料
滾龍魷魚(yú)卷做法分解
-
01
將魷魚(yú)須撕去，用冷水和少許堿浸泡2小時(shí)后清洗干凈。
-
02
再切1厘米寬的條。
-
03
用清水沖漂至無(wú)堿味為止。
-
04
嫩絲瓜刮去粗皮，切去兩端的蒂。
-
05
用雞湯150毫升、鹽、味精、香油、濕淀粉兌成汁。
-
06
鍋內(nèi)放油燒七成熱時(shí)將魷魚(yú)拌上適量鹽和干淀粉，下入油鍋爆一下。
-
07
倒入漏勺中瀝油(即滾龍身形)，鍋內(nèi)留油50克。
-
08
下入紅辣椒加炒入味。
-
09
再下入絲瓜炒一下。
-
010
隨即倒入魷魚(yú)卷，沖下兌汁，顛炒幾下，裝入盤(pán)內(nèi)即可。
小貼士
制作要訣：
因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備熟豬油約1000克。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。魷魚(yú)除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。魷魚(yú)所含多肽和硒有抗病毒、抗射線(xiàn)作用。
可能你還喜歡
為你推薦
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專(zhuān)家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚(yú)刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚(yú)刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
