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五香火腸 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
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- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡介及特色：此菜做法獨(dú)特，香酥味鮮，冷熱均宜，營養(yǎng)美味。
五香火腸 食材功效
料酒
醋
香油
桂皮
八角
大蔥
姜
肥瘦豬肉
火腿
精鹽
醬油
白砂糖
五香火腸 食材用料
五香火腸做法分解
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01
將豬大腸放在水案上，用竹片刮盡涎液，內(nèi)外沖洗凈，下入開水鍋氽過即撈出。
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02
用鹽、醋將豬大腸揉搓，用清水沖洗直到無異味為止。
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03
將火腿去包裝后，切成約3厘米寬的條。
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04
將姜洗凈后，拍破。
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05
接著將腸兩頭用繩捆緊，放入有竹底蔑的沙缽內(nèi)。
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06
再放入蔥、姜以及料酒、大料、桂皮、鹽、醬油和適量的水，用小火煨約1小時(shí)。
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07
把豬大腸取出晾涼，刷上香油，以免干燥。
小貼士
健康提示：
1.濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者不宜食。
2.肥胖、血脂較高、高血壓者不宜多食或忌用。
3.外感病人亦不宜食。
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