酸辣羊蹄花 食材功效
桂皮
精鹽
醬油
香油
大蔥
姜
紅辣椒
白皮大蒜
豬油
料酒
酸辣羊蹄花 食材用料
酸辣羊蹄花做法分解
-
01
羊蹄放在火上燒去殘毛，用溫水泡上刮洗干凈，剁去爪尖。
-
02
將羊中蹄再用清水洗凈，下入墊有粗竹席的沙鍋內(nèi)，放入水(以沒過羊蹄為準(zhǔn))、料酒、鹽、醬油、桂皮、干辣椒和拍破的蔥姜，在旺火上燒開。
-
03
往羊蹄肉里放入原湯，再上籠蒸爛。
-
04
將泡菜洗凈后，切成米。
-
05
將大蒜去皮洗凈后，切成花。
-
06
將小鮮紅辣椒洗凈后，切成米。
-
07
將香菜擇洗洗凈。
-
08
食用時，將豬油燒到六成熱時下入泡菜和大蒜炒一下。
-
09
取出羊蹄花翻撲在盤內(nèi)，把汁潷入鍋中，加味精，收濃汁。
-
010
往鍋里撒入胡椒粉和香油澆蓋在羊蹄花上，拼香菜即成。
小貼士
食物相克：
服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
