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紅梅鮮貝 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色： 次品形似梅花，色彩美觀，鮮貝滑嫩，味美可口。 食療作用 蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健胃的功效，熟食能溫補(bǔ)腎陽(yáng); 凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補(bǔ)品，而健康人食之可健身強(qiáng)力; 蝦仁以酒浸炒，可治腎虛下寒、陽(yáng)痿不起、遺精早泄等癥;生蝦仁搗爛外敷，可治膿瘡。
紅梅鮮貝 食材功效
豬油
姜
白砂糖
蝦仁
料酒
精鹽
蘇打粉
大蔥
紅梅鮮貝 食材用料
紅梅鮮貝做法分解
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01
把洗凈的蔥和姜搗爛，用料酒加少許水取汁;小紅辣椒橫切成薄圓圈，用清水將其籽和辣味沖去;小白菜摘去邊葉留嫩苞，洗凈備用。
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02
準(zhǔn)備12個(gè)干凈的小碟，均抹上油，將做好的蝦茸料分別鋪一層在小碟內(nèi)，蝦茸料再各放5個(gè)鮮貝，每個(gè)鮮貝上面貼一個(gè)紅椒圈。
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03
食用前6分鐘，將12碟鮮貝均擺上籠蒸，取出后分兩行擺放在長(zhǎng)腰盤(pán)內(nèi)。
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04
取一干凈炒鍋，燒熱油后將白菜苞下入油鍋內(nèi)加鹽炒入味，拼在鮮貝中間空處;再往鍋內(nèi)放入雞湯300毫升、鹽、味精、調(diào)好味燒開(kāi)，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，均勻地澆在鮮貝和白菜苞上，即可食用。
小貼士
1. 適宜高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人;
2. 許多貝類(lèi)是發(fā)物，有宿疾者應(yīng)慎食;貝類(lèi)性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。
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