-
-
烤白菜卷 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：色澤黃里透青，咸鮮中散發(fā)著誘人的煙香，入口脆嫩有汁，造形整齊大方。
烤白菜卷 食材功效
醬油
香油
白菜
肥瘦豬肉
小麥富強(qiáng)粉
番茄
料酒
精鹽
花椒
姜
烤白菜卷 食材用料
烤白菜卷做法分解
-
01
白菜葉去凈筋，加入鹽腌5分鐘，用凈布搌干水分，放案板上展平，均勻地撒上少許富強(qiáng)粉；
-
02
豬肉剁成細(xì)末，加入鹽、醬油、黃酒、花椒、姜末、蔥未、香油攪拌成餡；
-
03
將肉餡分抹在每張白菜葉上，卷成手指粗細(xì)的條卷，每卷再改一刀，做成整齊的菜卷12個(gè)；
-
04
將白菜卷碼入小烤盤內(nèi)，淋上沸雞湯50毫升放入烤爐內(nèi)，調(diào)180℃爐溫，烤約15分鐘，熟透出爐裝盤。（整齊的擺放在盤中成兩行）；
小貼士
1. 豬肉選用肥四瘦六成的上腦部位，充分剁細(xì)，如果肉餡過于干，攪拌時(shí)可加進(jìn)少許雞湯； 2. 菜葉選用大白菜中層嫩葉，要求色澤一致，不燒心的為佳； 3. 嚴(yán)格掌握烤制的時(shí)間和溫度，烤制前烤爐要提前預(yù)熱，溫度合適時(shí)入爐，使烤出的菜外部色澤金黃，內(nèi)部不老不生，整齊美觀。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
白醋
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
