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    神仙雞 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)虛養(yǎng)身 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：味道鮮美，香味四溢。

    神仙雞做法分解
    • 01
      將宰殺好的雞用冷水洗凈，放入涼水鍋內(nèi)燒開，撇去浮沫，加鹽和料酒，用文火煮20～30分鐘撈出，放于蒸盆內(nèi)；
    • 02
      加入各種調(diào)料（用布包?。?，注入肉湯，用白麻紙粘漿糊將盆口封嚴(yán)，入籠蒸熟；
    • 03
      將盆取出，麻紙揭開，把放調(diào)料的紗布袋撈出；
    • 04
      待雞放涼后加入木耳、紫菜、油菜心，重新糊好麻紙，上籠蒸透即可上席。
    小貼士

    雞蒸2 次，既入味又軟爛，故有“神仙”之名。