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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    豆腐蠣做法分解
    • 01
      海蠣洗凈，拾凈貝殼，嫩豆腐切5厘米見方的方塊。
    • 02
      鮮豬肉切絲，香菇、竹筍切菱形厚片，芹菜應摘掉葉子，青蒜去根部切3厘米長的段。
    • 03
      鍋置旺火上，下適量花生油，取幾個大蒜白煸一下，出香味時倒入肉絲、香菇、冬筍炒幾下，下清湯150毫升、豆腐塊(用勺搗碎)燒沸幾分鐘，調(diào)味，下海蠣、芹菜、青蒜，用濕淀粉勾芡，淋上香油即成。
    小貼士

    　　豆腐蠣的制作要訣：海蠣下鍋以后不能燒太久，只要燒開就行。食物相克：牡蠣肉不宜與糖同食。