-
-
三絲肚襠 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：魚(yú)塊呈扇形，整齊美觀，口味清淡鮮嫩，別具水鄉(xiāng)風(fēng)味。
三絲肚襠 食材功效
草魚(yú)
香菇
火腿
淀粉
精鹽
蔥
豬油
三絲肚襠 食材用料
三絲肚襠做法分解
-
01
將草魚(yú)宰殺取肚襠洗凈，擦干。
-
02
用斜刀片切成薄薄的扇形魚(yú)塊。
-
03
熟火腿、熟筍、水發(fā)香菇分別切成細(xì)絲，待用。
-
04
炒鍋置旺火，放入熟豬油，把魚(yú)塊皮朝下地推入鍋中。
-
05
加入黃酒、精鹽、姜汁水及少許清水，蓋上鍋蓋。
-
06
燒至魚(yú)塊拱起，呈白色時(shí)，添加味精。
-
07
在魚(yú)塊旁邊放上火腿絲、筍絲、香菇絲。
-
08
將炒鍋轉(zhuǎn)動(dòng)一下，用濕淀粉勾芡，淋上熟豬油。
-
09
大翻鍋，把魚(yú)塊裝入盤(pán)內(nèi)，排成扇形。
-
010
往炒鍋內(nèi)的“三絲”中放入蔥段，淋上熟豬油，起鍋澆在魚(yú)塊上，即成。
小貼士
草魚(yú)肚襠要洗凈、擦干。燒的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，煮熟即可。蠶豆不宜與田螺同食。
可能你還喜歡
為你推薦
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專(zhuān)家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚(yú)刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚(yú)刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
